„Pizza Strega“

Pizzateig für ein ganzes Blech:
-500g Weissmehl
-1TL Salz
-½ Würfel Hefe mit
-2.5dl lauwarmen Wasser auflösen
-3EL ca. Olivenöl

Alle Zutaten vermischen und mindestens 8 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Teig in Schüssel legen und mit feuchten, warmen Tuch abgedeckt aufs Doppelte aufgehen lassen!
Die Beilagen:
Tomatensauce, Pizzakäsemischung, Mozzarella und viiel Fleisch(Salami, Parmaschinken, Speckwürfel, Schinken), Knoblauch, bis es hexlet und Gewürze!

..und ab in den Ofen bei 250°, wenn möglich noch heisser!

En guetä!